Italienischer Genuss beim Kochkurs des Arbeitskreises Junge Erwachsene

Am Samstag, den 10.05.25, fand ein besonderer Kochkurs des Arbeitskreises Junge Erwachsene statt. Unter der fachkundigen Leitung von Koch Roland kamen insgesamt 12 Teilnehmerinnen und Teilnehmer zusammen. Gemeinsam tauchten sie in die Welt der italienischen Küche ein und zauberten ein köstliches Vier-Gänge-Menü. 

Den Auftakt machte eine toskanische Minestrone, die mit frischen Zutaten überzeugte. Danach folgte der zweite Gang: selbst gemachte Tortellini, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein Highlight waren. Als Hauptgericht wurde ein cremiges Salbeirisotto mit zartem Saltimbocca, grünem Spargel und paniertem Sellerie serviert. Zum süßen Abschluss gab es eine Panna Cotta. Abgerundet wurde das Essen mit passenden italienischen Weinen. 

Der Abend war nicht nur kulinarisch ein voller Erfolg, sondern bot auch viel Raum für Austausch und Gemeinschaft. Ein großes Dankeschön an alle, die dabei waren. Wir freuen uns schon aufs nächste Mal!

Theresa Flederer, AK Junge Erwachsene
 

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